Wir leben mit der Natur und behandeln sie mit nichts als Respekt. Es ist Teil unseres Seins.
Wir sortieren die Ernte sorgfältig und wählen nur das Beste aus unseren Weinbergen. Wir berücksichtigen saisonale Ernteunterschiede und kreieren Weine, die die Besonderheiten der jeweiligen Ernte kunstvoll widerspiegeln.
Terroir
Der aus allen Ecken von der Sonne beschienene Hügel ist Teil einer abwechslungsreichen und fruchtbaren Landschaft. Die heutigen Böden haben sich aus Carbonatgestein und pleistozänen Tonen entwickelt, die eine solide Heimat unserer Weinberge sind. Typisch ist eine hohe Sättigung mit basischen Ionen, sodass ein etwas höherer pH-Wert festgestellt werden kann.
- Sub pannonischen Klima
- kalte Winter, warme Sommer
- 2000 Sonnenstunden im Jahr
- 1000 mm [K1] Niederschlag Jährlich
- Steiermark, Slowenien
- Böden aus Carbonatgestein und
pleistozänen Tonen - hohe Sättigung mit basischen Ionen, höherer pH-Wert
- Angebaut im Einklang mit dem Boden, natürlichen Ökosystem und den Jahreszeiten
- Hand geerntet
- einfacher und doppelter Guyot
Klima
Unser Weinbaugebiet liegt im Sub pannonischen Klima, wo sich kalte Winter und warme und trockene Sommer abwechseln. Unser Hügel ist eine große Sonnenterrasse, auf der uns 2000 Sonnenstunden im Jahr wärmen, mit jedem Jahr werden es mehr. Bei ausreichender Wärmeaufnahme und den positiven Wirkungen ist unsere Ernte bereit, nicht nur zu sortentypischen, steirischen Weinen verarbeitet zu werden.
Jährlich werden etwa 1000 mm [K1] Niederschlag gemessen. Im Herbst, wenn die Trauben reifen, gibt es merkliche Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur, die eine schöne positive Säure und damit wunderbare Fruchtaromen entwickeln lassen.
Nachhaltigkeit
Wir leben mit der Natur und behandeln sie mit nichts als Respekt. Es ist Teil unseres Seins. Seit drei Generationen arbeiten wir im Einklang mit dem Boden, dem natürlichen Ökosystem und den Jahreszeiten. Wir pflegen unsere Weinberge nach ihren Bedürfnissen und schaden nicht der Welt, die wir eines Tages unseren Nachkommen hinterlassen werden. Wir sortieren die Ernte sorgfältig und wählen nur das Beste aus, das jedes Jahr in Flaschen gelagert werden kann.
