Willkommen bei Doppler.
Wo Geschichten Geschmack bekommen.

360 Meter der Sonne näher.

Auf dem Hügel, wo der Blick über die sanften Weingärten der Steiermark schweift, steht Doppler. Seit vier Generationen schreibt die Familie hier eine Geschichte – über Reben, Zeit und Menschen. Weintradition fließt heute nahtlos in die Spitzenkulinarik über – gemeinsam schreiben sie ein neues Kapitel des Genusses. Doch Doppler ist nicht nur im Glas und nicht nur auf dem Teller. Es liegt in der Echtheit des Moments. In der Wärme einer Erfahrung, die bleibt – und immer wieder zurückruft.

Willkommen bei Doppler.
Wo Geschichten Geschmack bekommen.

Aus Reben. Aus dem Herzen.

Unsere Weine erzählen Geschichten, die wir mit Ihnen teilen möchten. Von harter Arbeit, schwerem Leben, stürmischen Zeiten, reiner Liebe und verspielter Jugend. Sie reichen von unserer Vergangenheit bis in die Gegenwart. Mit Respekt vor unseren Wurzeln und Hingabe an unsere Arbeit schreiben wir neue Geschichten – und schaffen edelste Tropfen.

Chef Jurij Daolio

Ein kulinarisches Erlebnis zwischen den Reben.

Mit dem Restaurant Doppler beginnt ein neues Familienkapitel, in dem wir Spitzenküche mit Echtheit, Leichtigkeit und Einfachheit verweben möchten. Unsere Inspiration kommt aus den weinbewachsenen Hügeln, aus saisonalen, lokalen Zutaten und mediterraner Leichtigkeit – meisterhaft vereint von Jurij Daolio, einem Chef der neuen Generation, geschult in renommierten europäischen Sterneküchen. Doch bei uns bedeutet Fine Dining keine steife Etikette. Es bedeutet entspannte Atmosphäre, herzliche Gastfreundschaft und ein Erlebnis, das jeden berührt.

Seien Sie ein Teil unserer
Veranstaltungen.

Lasst uns auf das Leben und seine schönsten Erinnerungen anstoßen und durch die sprudelndsten Momente bis zu den ersten Morgenstrahlen segeln.

Nazdravimo življenju in njegovim najlepšim trenutkom ter odjadrajmo skozi najbolj mehurčkaste trenutke vse do prvih jutranjih žarkov.

Finden Sie Ihre
Weinhälfte

»I am not usually a wine drinker but for you I'll make an exception«
Schmecken Sie die Freude, Verspieltheit, Kühnheit unseres Weines. Fangen Sie die Geschichte ein, die Ihren Geschmack am meisten anspricht.

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